Fixin is een klein maar belangrijk dorp in de Côte de Nuits, bekend om zijn uitstekende wijngaarden en de productie van topwijnen. Gelegen tussen Gevrey-Chambertin en Nuits-Saint-Georges, is Fixin een ideaal uitgangspunt voor het verkennen van de Bourgondische wijnstreken.

Wijnproductie

De wijngaarden van Fixin produceren voornamelijk rode wijnen van de Pinot Noir-druif, die bekend staan om hun kracht en diepte. De regio is ook beroemd om de productie van enkele witte wijnen van Chardonnay.

Kenmerken van de wijnen

De wijnen van Fixin zijn intens, met aroma’s van zwart fruit en specerijen. Ze hebben een stevige tanninestructuur en een lange afdronk, waardoor ze zeer geschikt zijn voor veroudering.

Toerisme en bezienswaardigheden

Fixin biedt een rustige en schilderachtige omgeving voor wijnliefhebbers. Bezoekers kunnen wandelen door de wijngaarden en lokale wijnhuizen bezoeken voor proeverijen van de beroemde Pinot Noir-wijnen van het dorp.

Wijngaarden in de wijnstreek "Fixin"

Domaine Durand Pere et Fils

5, route Prof Jules Violle
21220  Fixin
(33) 0380524528
dom.durandfixin@waika9.com

Domaine Gelin Pierre

2 Rue Du Chapitre
21220  Fixin
03 80 52 45 24
gelinpierre@wanadoo.fr

Domaine Joliet Pere Et Fils

Manoir De La Perrière
21220  Fixin
03 80 52 47 85
joliet@wanadoo.fr
http://perso.wanadoo.fr/joliet

Domaine Molin Armelle Et Jean Michel

54 Route Des Grands Crus
21220  Fixin
03 80 52 21 28

Domaine Moniot Defrance Gilbert

19, Rue Du Chapitre
21220  Fixin
03 80 52 84 63

Naddef Philippe

30, Route des Grands Crus
21220  Fixin
03 80 51 45 99
contact@bourgogne-naddef.com
http://www.bourgogne-naddef.com

Defrance Michel

50, route de Grands Crus
21220  Fixin
(33) 0380528467

Domaine Berthaut Vincent Et Denis

Caveau Napoléon18 Rue Noisot
21200  Fixin
03 80 52 45 48
denis.berthaut@wanadoo.fr
http://www.domaine-berthaut.com

Domaine Clos Saint Louis

4, Rue Des Rosiers
21220  Fixin
03 80 52 45 51
clos.st.louis@wanadoo.fr