Geschiedenis en ligging

Préhy ligt in het hart van de Chablis-regio en heeft een lange geschiedenis van wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het dorp is gelegen in een vallei die wordt gekarakteriseerd door kalkhoudende bodems en een koeler klimaat, ideaal voor de teelt van Chardonnay, de druif die de basis vormt voor de beroemde witte wijnen van Chablis. Het dorp biedt een prachtig uitzicht op de omliggende wijngaarden en het weidse platteland van Bourgondië.

Wijnproductie en druivensoorten

De wijngaarden rond Préhy zijn voornamelijk beplant met de Chardonnay-druif, die de basis vormt voor de kenmerkende wijnen uit de regio. De wijnen uit Préhy zijn typisch voor Chablis, met een duidelijke mineraliteit en frisse zuurgraad, gecombineerd met aroma’s van citrusvruchten, groene appel en een subtiele bloemigheid. Het terroir van Préhy biedt een perfect evenwicht tussen de koele temperaturen, die zorgen voor een langzame rijping van de druiven, en de kalkrijke bodems, die de mineraliteit van de wijnen versterken.

Kenmerken van Préhy-wijnen

De wijnen uit Préhy zijn verfijnd en mineraal, met levendige citrus- en groene appelaroma’s die de frisheid en elegantie van de regio weerspiegelen. Ze hebben een mooie balans tussen zuurgraad en fruitigheid, met een heldere, verfrissende afdronk. Net als veel andere Chablis-wijnen kunnen de wijnen uit Préhy goed verouderen, waarbij ze na verloop van tijd een romige textuur ontwikkelen en complexere smaken van rijp fruit en honing ontwikkelen. Préhy-wijnen passen uitstekend bij zeevruchten, visgerechten, gevogelte en zachte kazen.

Toerisme en bezienswaardigheden

Préhy is een uitstekende bestemming voor wijnliefhebbers die de regio willen verkennen en genieten van het prachtige landschap van Bourgondië. Bezoekers kunnen de omliggende wijngaarden verkennen, deelnemen aan wijnproeverijen en meer leren over de productie van de beroemde Chablis-wijnen. Het dorp zelf heeft een charmante uitstraling en biedt een rustige omgeving om van de natuur te genieten. De nabijheid van Chablis maakt het mogelijk om de stad en haar historische wijnhuizen te bezoeken, wat een extra dimensie toevoegt aan het bezoek aan Préhy.

Wijngaarden in de wijnstreek "Prehy"

Domaine Des Temps Perdus

3 Rue Chantemerle
89800  Prehy
03 86 41 46 05
clotildedavenne@free.fr
http://www.lestempsperdus.com

Domaine Dorut Hubert

40, Route De Vaucharme
89800  Prehy
03 86 41 47 88