Couches is een pittoresk dorp gelegen in het hart van de Côte Chalonnaise, bekend om zijn historische kastelen en wijngaarden. Het dorp ligt aan de rivier de Dheune en is omgeven door de glooiende heuvels van de regio, die perfect zijn voor de teelt van Bourgondische druiven. Couches heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen, toen het bekend stond als een versterkt kasteel.

Wijnproductie

Couches heeft een lange traditie van wijnproductie, waarbij de wijngaarden voornamelijk beplant zijn met Pinot Noir en Chardonnay. De wijnen uit Couches zijn verfijnd, met een mooie balans tussen fruit en mineraliteit. De wijnen uit deze regio zijn vaak elegant en goed gestructureerd, en de rode wijnen hebben een diepe kleur en een rijke smaak.

Kenmerken van de wijnen

De rode wijnen van Couches zijn krachtig, met aroma’s van zwarte bessen en kersen, en een complexe structuur die hen goed geschikt maakt voor veroudering. De witte wijnen hebben een frisse, minerale smaak, met tonen van citrus en groene appel, die goed in balans zijn met de zuurgraad.

Toerisme en bezienswaardigheden

Couches biedt een uitstekende combinatie van historische charme en wijntraditie. Bezoekers kunnen het beroemde kasteel van Couches bezoeken, een middeleeuws fort dat uitkijkt over de wijngaarden. Het dorp is ook een uitstekende uitvalsbasis voor het verkennen van de omliggende wijngaarden en het deelnemen aan wijnproeverijen.

Wijngaarden in de wijnstreek "Couches"

Domaine Cayot Emmanuel

Château De Couches
71490  Couches
03 85 45 57 99

Domaine De La Chapelle

Eguilly
71490  Couches
03 85 45 54 76