Nolay is een historisch dorp in de Côte de Beaune, dat bekendstaat om zijn prachtige middeleeuwse architectuur en rijke wijntraditie. Het dorp heeft een rustige, landelijke uitstraling en is een ideale bestemming voor diegenen die de regio Bourgogne willen verkennen.

Wijnproductie

De wijngaarden van Nolay produceren voornamelijk rode wijnen van Pinot Noir en enkele witte wijnen van Chardonnay. De wijnen uit deze regio zijn bekend om hun elegantie en finesse, met een uitstekende balans van fruitige smaken en minerale tonen.

Kenmerken van de wijnen

De rode wijnen van Nolay zijn fruitig, met aroma’s van bessen en kersen, en hebben een zachte tanninestructuur. De witte wijnen zijn fris en fruitig, met tonen van citrus en groene appel, en een verfrissende minerale afdronk.

Toerisme en bezienswaardigheden

Nolay heeft een charmant, middeleeuws centrum met geplaveide straten en oude gebouwen die getuigen van de rijke geschiedenis van het dorp. Bezoekers kunnen genieten van wandelingen door de wijngaarden en lokale wijnhuizen bezoeken voor proeverijen en rondleidingen.

Wijngaarden in de wijnstreek "Nolay"

Domaine Nicolas Pere Et Fils

38 Route De Cirey
21340  Nolay
03 80 21 82 92
nicolas_alain2@wanadoo.fr

Domaine Pauchard Jean & Fils Domaine De La Confrerie

37 Rue Perraudincirey Les Nolay
21340  Nolay
03 80 21 89 23
domj.pauchard@wanadoo.fr