Chaux is een klein, pittoresk dorp in de Côte de Nuits, gelegen nabij de wijngaarden van Fixin en Gevrey-Chambertin. Het dorp staat bekend om zijn rustige sfeer en zijn nabijheid tot enkele van de beroemdste wijngaarden in de Bourgogne.

Wijnproductie

De wijngaarden van Chaux produceren voornamelijk rode wijnen van Pinot Noir. De bodem en het klimaat in de regio maken het ideaal voor het verbouwen van druiven die rijke, complexe wijnen opleveren.

Kenmerken van de wijnen

De wijnen van Chaux zijn krachtig en diep van smaak, met aroma’s van zwart fruit zoals bramen en kersen. Ze hebben een stevige tanninestructuur en een lange afdronk, wat ze geschikt maakt voor veroudering.

Toerisme en bezienswaardigheden

Chaux is een rustige bestemming voor wijnliefhebbers die willen genieten van het uitzicht op de omliggende wijngaarden en het rustige platteland. Het dorp biedt wandelroutes door de natuur en heeft een aantal wijnhuizen die rondleidingen en proeverijen aanbieden.

Wijngaarden in de wijnstreek "Chaux"

Domaine Bissey Robert

9 Rue Robert
21700  Chaux
03 80 61 23 62