De wijnoogst in Chablis is begonnen en de lokale wijnboeren hebben goede verwachtingen van de oogst 2008.
De lage zomertemperaturen zijn grotendeels gecompenseerd door een zonnige septembermaand. Deze weersverbetering in september, in combinatie met de nodige wind , heeft er voor gezorgd dat de druiven alsnog genoeg gerijpt zijn.
Vanaf 25 september waren de druiven zowel qua concentratie als qua zuurgraad zodanig, dat plukken zeker verantwoord is. De kwaliteit van de wijnoogst 2008 is volgens de Chablisiens vergelijkbaar met de oogst 1996.
Het definitieve oordeel zal echter nog even op zich laten wachten...
Ga terug naar nieuwsoverzicht
|
